אופן ההכנה:
מבשלים את התפוחי האדמה עד שהם מתרככים ומסדרים על תבנית במרווחים שווים. בעזרת פטיש שניצל או תחתית של כוס עבה מועכים את תפוחי האדמה עם הקליפה. מפזרים על תפוחי האדמה שום כתוש, זמן זית ומלח פלפל לפי הטעם. מכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות עד שתפוחי האדמה יוצאים קריספיים.בתאבון!