263.jpg

שטרודל בייבי

פאי רועים בטטה

מצרכים:

-500 גרם בשר טחון

- 2 גזרים מגורדים דק

- בצל קטן חתוך לקוביות

- 3 שיני שום קצוצות

- כף פפריקה

- מלח

- 2 תפוחי אדמה

- בטטה

אופן ההכנה:

מבשלים תפוחי אדמה ובטטה עד שלהתרככות, ומועכים לפירה עם מעט ממי הבישול. מוסיפים לפירה מלח לפי הטעם. במקביל, מטגנים בשמן זית בצל, שיני שום וגזר. מוסיפים את הבשר הטחון ותבלינים ומטגנים עד שאין נוזלים במחבת. מעבירים לתבנית, מסדרים את פירה תפוחי האדמה והבטטה מעל תערובת הבשר, מזלפים מעט שמן זית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה. בתיאבון!