עוגת גבינה פירורים

מצרכים:

- 2 וחצי כוסות קמח

- 200 גרם חמאה

- כוס סוכר

- 500 גרם גבינה לבנה 5%

- 200 גרם שמנת חמוצה 27% 

- 500 גרם שמנת מתוקה 38%

- חבילת פודינג וניל

- חצי כוס סוכר

​

אופן ההכנה:

מערבבים לתערובת פירורית את החמאה, קמח וסוכר. מעבירים חצי לתבנית קפיץ בקוטר 26 ס״מ וחצי לתבנית נוספת ואופים בחום של 150 מעלות עד שהפירורים מזהיבים. כדאי לערבב מדי פעם שהפירורים ייאפו בצורה אחידה. בקערה נפרדת מקציפים עם מיקסר חשמלי את הגבינה הלבנה, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, פודינג וניל וחצי כוס סוכר עד שמתקבלת תערובת יציבה. מוזגים את התערובת של הגבינות על הפירורים האפויים אחרי שקיררנו אותם ואת שאר הפירורים מפזרים מעל. מעבירים למקרר, רצוי ללילה, ומגישים. חג שמח!