מצרכים:
חבילת דפי פילו טריים של ״שמרית״
70 גרם חמאה מומסת
100 גרם פרמזן
אופן ההכנה:
מוציאים את דפי הפילו מהמקרר, ופורסים דף אחד על משטח העבודה. מורחים אותו בחמאה, מפזרים פרמזן וחוזרים על הפעולה עד שיש ערימה של ארבעה דפים. חותכים לריבועים ומעבירים לתבנית עם נייר אפיה. אופים כ-10 דק׳ (עד להזהבה) בחום של 180 מעלות ומגישים מיד כשמוכן, בתיאבון :)
