מצרכים:
- 2 וחצי כוסות קמח
- חצי כוס סוכר
- 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
- 2 חלמונים
- נוטלה למילוי

אופן ההכנה:
מערבבים קמח, סוכר, חמאה וחלמונים עד שמתקבל בצק אחיד. לשים לב לא ללוש יותר מדי, רק עד שמתגבש לבצק. מרדדים לעובי של חצי ס״מ, קורצים חצי מהבצק לעיגולים, וחצי לעיגולים עם חור. ניתן להשיג את הקורצנים במקס סטוק ובחנויות אפיה. אופים כ-15 דק׳ בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מצננים מעט, ממלאים בנוטלה ומגישים מיד. בתיאבון!