אופן ההכנה:
מקציפים במיקסר 6 חלבונים עם חצי כפית סוכר במהירות מירבית ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב. ממיסים שוקולד וחמאה במיקרו ומוסיפים לתערובת כפית קקאו ו-6 חלמונים. מקפלים בהדרגתיות את תערובת השוקולד לקצף החלבונים. מעבירים את התערובת לתבנית עגולה 20 ס״מ מרופדת בנייר אפייה, ואופים חצי שעה בתנור שחומם מראש ל175 מעלות.לגלידת הפיסטוק מערבבים את כל המצרכים ואז מוזגים לתוך מכונת הגלידה ומערבלים כחצי שעה על מהירות נמוכה.בתיאבון!
