נקניקיה פרעצל

מצרכים:

- 3/4 כוס מים חמימים

- כף סוכר

- כף שמרים יבשים

- 2 ורבע כוסות קמח

- רבע כוס שמן

- חצי כפית מלח

- נקניקיות "עוף טוב" ללא הסימון אדום

- 3 כפות סודה לשתיה 

- חלמון ביצה

- שומשום

אופן ההכנה:

מערבבים מים, שמרים וסוכר ונותנים להם לנוח כמה דק׳. מוסיפים קמח, שמן ומלח, לשים עד שמתקבל בצק אחיד ונותנים לו לתפוח במשך שעה. מחלקים את הבצק ל-10 רצועות ומגלגלים כל נקניקיה בצורה ספירלית בתוך הבצק. מבשלים במים רותחים עם סודה לשתיה, שתי נקניקיות כל פעם. מסדרים בתבנית עם נייר אפיה, מורחים חלמון ביצה, מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך 10-12 דק׳. מגישים עם קטשופ וחרדל, בתיאבון!

בשיתוף עוף טוב