את המתכון הלא פחות ממושלם הזה לדג מרוקאי קיבלתי מאמא של מאור בעלי. ספוילר: היא בכלל לא מרוקאית. במתכון הזה משתמשים במעט מאוד שמן מה שהופך אותו לממש קליל ותקשיבו לי טוב, ברגע שתנסו להכין את המתכון הזה בבית אין דרך חזרה. הוא הולך לככב אצלכם בכל ארוחת שישי.
דקות
דקות
הוראות הכנה:
מחממים שמן זית במחבת גדולה ורחבה ומטגנים את השום ואת שני סוגי הפלפלים למשך 2-3 דקות. מוסיפים את העגבניות ומחצית מכמות הכוסברה ושופכים מעל הכל את המים עם התבלינים (מערבבים אותפ מראש לפני המזיגה למחבת). מבשלים כ-10 דקות, מערבבים ומוסיפים את הדגים. מפזרים את יתר הכוסברה, מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך 30 דקות. בתיבאבון!
