לביבות תפוחי אדמה

מצרכים:

- 2 תפוחי אדמה בינוניים

- ביצה

- חצי כוס קמח

- מלח פלפל

- 2 פרוסות גבינה צהובה קרועות לחתיכות 

אופן ההכנה:

מגרדים את תפוחי האדמה על החלק הדק בפומפיה, מסננים מנוזלים וסוחטים טוב טוב. מערבבים עם קמח, ביצה, מלח פלפל וגבינה צהובה עד שמתקבלת תערובת אחידה. מטגנים בשמן עד שהלביבות מזהיבות. מגישים עם גבינה לבנה, חג שמח ובתיאבון!