אופן ההכנה:
מורחים ביצה טרופה על בצק העלים ומפזרים על חצי ממנו גבינה צהובה וקשקבל. מקפלים את הבצק לשניים ומרדדים כדי להטמיע את הגבינה בבצק. מורחים ביצה טרופה על הבצק, מפזרים שומשום ופרמזן ופורסים את הבצק לרצועות. מסובבים את הקצוות של כל רצועה עד שהבצק מסתלסל ומסדרים את הרצועות בתבנית עם נייר אפייה. מורחים שוב ביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהמאפים מזהיבים. בין 10-15 דק׳. מגישים חם. חג שמח ובתיאבון!
