מצרכים:

- 500 גרם ברוקולי טרי או קפוא

- 200 גרם שמנת חמוצה

ֿ- גביע קוטג׳ 250 גרם 

- כוס גבינה צהובה מגורדת

- כוס גבינה בולגרית מפוררת

- 4 ביצים 

- קוביות בצל מטוגן מבצל בינוני

- מלח פלפל

- חצי כוס גבינה צהובה ושומשום לפיזור

​

אופן ההכנה:

מבשלים את הברוקולי במים רותחים, מסננים ומקררים. אם משתמשים בברוקולי קפוא אין צורך לבשל - רק להפשיר. מערבבים בקערה גדולה קוטג׳, שמנת חמוצה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, ביצים, מלח ופלפל ומוסיפים את הברוקולי ואת הבצל המטוגן. מערבבים הכל לבלילה אחידה ומעבירים לתבנית משומנת בגודל 20*30 ס״מ. מפזרים גבינה צהובה ושומשום, ואופים בחום של 180 מעלות כשעה עד שהפשטידה זהובה. בתיאבון!

​