עוגת ביסקוויטים שוקו וניל

המתכון מוקדש לזכרו של אורון אדרי ז״ל

מצרכים:

- 100 גרם חמאה
- 200 גרם שוקולד מריר
- כף נס קפה
- כף קקאו
- חצי כוס יין מתוק או חלב
- 250 גרם גבינה לבנה 9% 
- 250 גרם ביסקוויטים (שרוול אחד)
- 250 מ״ל שמנת מתוקה 38%
- כוס חלב
- חבילת אינסטנט פודינג וניל

- נס קפה מוכן להרטבת הביסקוויטים

אופן ההכנה:

ממיסים במיקרו שוקולד מריר וחמאה בפולסים של 30 שניות. מוסיפים לתערובת כל עוד היא חמה נס קפה וקקאו ומערבבים עד שהכל נמס. מוסיפים יין אדום וגבינה לבנה ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה. בקערה נפרדת מקציפים שמנת מתוקה עם כוס חלב ואינטסנט פודינג וניל עד שמתקבלת תעקובת יציבה. מרטיבים ביסקוויטים בנס קפה ומסדרים בתבנית, מורחים את שכבת השוקולד ומסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים. מורחים את שכבת קרם הוניל מעל ומכניסים למקרר. מגישים עם כוס נס קפה, בתיאבון!