קיש בטטה אישי
מצרכים:
- בטטה בינונית חתוכה לקוביות
- בצק פיצה של ״שמרית״
- 2 ביצים
- חצי כוס שמנת מתוקה
- מלח פלפל
- כוס גבינה צהובה מגורדת
- חצי כוס גבינה בולגרית מפוררת
- קוביות בצל מטוגן
- פרמזן
אופן ההכנה:
מבשלים את קוביות הבטטה עד להתרככות. מערבבים בקערה ביצים, שמנת מתוקה, מלח פלפל, גבינה צהובה, גבינה בולגרית ובצל מטוגן עד שמתקבלת בלילה אחידה. קורצים עיגולים מהבצק ומסדרים אותם בתבנית שקעים משומנת. מעל כל עיגול בצק שמים כמה קוביות בטטה ויוצקים מהבלילה עד שכל השקע מתמלא. מפזרים בנדיבות פרמזן מעל כל קיש ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות בין 25-30 דק׳. בתיאבון!
