אסאדו

מצרכים:

- קילו אסאדו (שפונדרה) חתוך לקוביות

- 330 מ״ל בירה לבנה

- כף פפריקה

- מלח פלפל

- 4 כפות דבש

- 4 תפוחי אדמה חצויים

- בצל חתוך לרבעים

- ראש שום חצוי לשניים

​

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה דבש, בירה, פפריקה מלח ופלפל. צורבים את האסאדו על מחבת - כחצי דקה מכל צד ומעבירים לתבנית. מסדרים בתבנית גם בצל, שום ותפוחי אדמה ויוצקים את המרינדה. מכסים את התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 3 שעות עד שהבשר רך ומתפורר. מדי פעם מערבבים ומשאירים מכוסה. מוציאים ומגישים חם, בתיאבון!   

​