top of page
אסאדו
מצרכים:
- קילו אסאדו (שפונדרה) חתוך לקוביות
- 330 מ״ל בירה לבנה
- כף פפריקה
- מלח פלפל
- 4 כפות דבש
- 4 תפוחי אדמה חצויים
- בצל חתוך לרבעים
- ראש שום חצוי לשניים
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה דבש, בירה, פפריקה מלח ופלפל. צורבים את האסאדו על מחבת - כחצי דקה מכל צד ומעבירים לתבנית. מסדרים בתבנית גם בצל, שום ותפוחי אדמה ויוצקים את המרינדה. מכסים את התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 3 שעות עד שהבשר רך ומתפורר. מדי פעם מערבבים ומשאירים מכוסה. מוציאים ומגישים חם, בתיאבון!
bottom of page