אופן ההכנה:
מערבבים קמח, סוכר ואבקת אפיה. מוסיפים שמן, ביצים, תמצית וניל ומיץ תפוזים ומערבבים עד שאין גושים בכלל. מעבירים לתבנית 20 ס״מ משומנת ומצופה בסוכר וניל (כמו שרואים בסרטון) ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-40 דק׳ עד שיוצא קיסם יבש. בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הקרם – מקציפים שמנת מתוקה עם מסקרפונה, אבקת סוכר וזרעי וניל עד שמתקבל קרם יציב. שמים במקרר. כשהעוגה מוכנה מצננים אותה וחוצים באמצע. שמים חצי מהעוגה על צלחת הגשה ושמים מחצית מהקרם על העוגה, מפזרים תותים חתוכים ומניחים את חציה השני של העוגה. שמים את יתרת הקרם, מניחים במרכז עוד תותים חתוכים ומקשטים עם תותים שלמים מסביב. מגישים עם כוס תה ושיהיה בתיאבון!
