אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים עד שמתקבל בצק רך וחלק. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומגלגלים לנקניקים. עוטפים כל נקניק בנייר אפיה ומכניסים למקפיא למשך כ-15 דק׳. כשהנקניקים מתקשים במקפיא חותכים עם סכין עיגולים קטנטנים ודקים ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. מכניסים לתנור שחומם ל-170 מעלות ל-10 דק (אולי טיפה יותר אולי טיפה פחות תלוי בתנור שלכם). שימו לב שהאלפחורס בהתחלה מאוד מתפוררים צריך לתת להם להתקרר ורק אז להתחיל עם המילוי. ממלאים את העוגיות בריבת חלב, כדאי להיעזר בשקית זילוף. וזהו, יש לכם אלפחורס שאי אפשר להפסיק לנשנש.
