אופן ההכנה:
מערבבים את הגבינות עם ביצים ומלח פלפל לפי הטעם עד שמתקבלת תערובת אחידה. מסדרים את בצק העלים על משטח העבודה ומחלקים אותו לריבועים. שמים כף מהמלית על כל ריבוע ומקפלים למשולש. מהדקים טוב טוב כל משולש שהמילוי לא ייצא החוצה בזמן האפיה. מסדרים את הבורקסים על תבנית עם נייר אפיה, מורחים ביצה, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות עד שהבורקסים מזהיבים, כ-15-20 דק׳. בתיאבון וחג שמח!
מתכון בשיתוף תנובה
