אופן הכנה:
לסטייק סלמון:
מורידים את העור עם מים רותחים, מגלגלים וקושרים עם חוט מיוחד לבישול. את הסטייקים מטגנים במחבת נון סטיק עד שהם
מקבלים קראסט מבחוץ ונשארים עסיסיים מבפנים.
לרוטב:
מאחדים את כל מרכיבי הרוטב במחבת עד שהוא מסמיך בדיוק במידה.
להגשה:
מזלפים כמות נדיבה של הרוטב, מפזרים גרידת לימון ושומשום ומגישים עם אורז לבן וברוקולי מאודה. איזה ביס חלוםםםםם !
