לעוגה:
5 ביצים מופרדות
כוס סוכר
רבע כוס שמן
3/4 כוס קמח
חצי שקית אבקת אפייה
כפית מחית וניל
צבע מאכל אדום וירוק
לקרם:
500 מ״ל שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
קוביות תותים
הוראות הכנה:
מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה 3/4 כוס סוכר עד שהקצף יציב.
בקערה נפרדת טורפים חלמונים עם רבע כוס סוכר, שמן ומחית וניל, מוסיפים מעט קצף מהתערובת כדי לאוורר את התערובת ומערבבים בצורת קיפול.
מאחדים את שתי התערובות בתנועת קיפול עד שהמסה אחידה. בעזרת מסננת, מנפים את הקמח מעל התערובת ומאחדים בתנועות קיפול.
בקערות קטנות צובעים מעט מהמסה בצבע מאכל אדום וירוק.
מעבירים לשקיות זילוף מציירים תותים על נייר אפייה כמו בסרטון. באמצעות שקית זילוף מזלפים את שאר הבלילה בעדינות ואופים כ14 דקות בתנור שחומם ל160 מעלות.
כשהעוגה מוכנה מצננים מעט, מגלגלים בין שני ניירות אפייה ומכינים את הקרם
לקרם:
מקציפים שמנת מתוקה ופודינג וניל עד שמתקבל קרם יציב.