הוראות הכנה:
חותכים את הפראסה לחצי לאורך הגבעול ואז לפרוסות. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות ואת הכל מבשלים יחד עם הפראסה עד שהכל מתרכך. מעבירים למסננת ונותנים לכל הנוזלים לרדת ולפראסה ולתפוחי אדמה להתקרר. מועכים עם מועך פירה, מוסיפים ביצים, פירורי לחם , מלח ופלפל. יוצרים קציצות עם הידיים ומטגנים. מומלץ לאכול את הקציצות אחרי יום-יומיים במקרר הן אפילו יותר טעימות! למטבל – גביע שמנת חמוצה, גביע יוגורט ועירית. זהו אתם מסודרים ברמות.
