מצרכים:
250 גרם אטריות מבושלות (דקות או עבות מה שבא לכם)
250 גרם קוטג׳
250 גרם גבינה לבנה
3 ביצים
חצי כוס חלב
2 כפות קמח
200 גרם גבינה צהובה מגורדת (ועוד קצת לאחר כך)
מלח פלפל
הוראות הכנה:
מערבבים הכל, שמים בתבנית משומנת ואופים ב180 מעלות כ40 דקות. 10 דק לפני סיום האפיה מפזרים גבינה צהובה למעלה (אני השתמשתי בקוואטרו פורמאג׳י של גד). זה יוצא הכי טעים בעולם אין דרך חזרה מהפשטידה הזו. בתאבון!