הוראות הכנה:
מטגנים את הבשר ביחד עם הבצל. בינתיים שמים בקערת זכוכית כוס וחצי אורז, 100 גרם רסק עגבניות, כף מרק עוף, כף פפריקה, וכוס וחצי מים. מכסים ושמים במיקרו ל-10 דק. מערבבים את הבשר ותערובת האורז ושמים בצד. חוצים 8 פלפל שושקה ומנקים מגרעינים. ממלאים כל חצי עם כפית עד הסוף ומניחים בסיר רחב. מערבבים בקנקן 3 כוסות מים רותחים עם 100 גרם רסק עגבניות, כף מרק עוף ומעט פפריקה מתוקה. שופכים את הרוטב כך שיכסה את הפלפלים כמעט עד הסוף, אם צריך מוסיפים מים רותחים. מביאים לרתיחה ואז מבשלים כשעה וחצי על אש קטנה קטנה עד שהפלפלים והאורז רכים. בתיאבון! ♥️
