הוראות הכנה:
מטגנים בצלים במעט שמן זית ולאחר מכן מוסיפים את העוף. מפזרים תבלינים, מוסיפים ענבים וסילאן ומוזגים מים לכיסוי. מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה וחצי על אש בינונית. מעבירים לתנור ללא המכסה לעוד כחצי שעה ב200 מעלות כדי לקבל את הצבע המקורמל המגרה שיש בסרטון😛