עוגת קרמבו לפסח

איזה מזל שיעל באה אליי אחרת בחיים לא הייתי מצלמת את המתכון הזה. ותשמעו, כמו כל שנה, זה יצא חלום!

לבסיס:

2 ביצים

100 גרם שוקולד מריר

1/3 כוס שמן

1/3 כוס סוכר

חצי כוס קמח תופח לפסח

לקצפת:

500 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה

חצי כוס חלב

חבילת אינסטנט פודינג וניל

לציפוי 200 גרם שוקולד

כוס שמנת מתוקה

לקישוט:

חצי כוס שמנת מתוקה מוקצפת עם כף נוטלה

הוראות הכנה:

ממיסים שוקולד ושמן במיקרו, מוסיפים ביצים וטורפים. מוסיפים סוכר וקמח ומערבבים רק עד לאיחוד. אופים ב-180 מעלות כ-10 דק. מקציפים שמנת מתוקה חלב ואינסטנט וניל עד שמתקבל קרם יציב. מצננים את העוגה ומורחים מעליה את הקרם. שמים במקרר למשך 10-15 דק לפחות. לציפוי ממיסים שוקולד ושמנת, מצננים מעט (לא לשפוך על העוגה כשזה עוד חם) ומוזגים מעל העוגה. אפשר לקשט עם קצפת נוטלה אבל לא חובה. המתכון מתאים לתבנית קפיץ עגולה 22 ס״מ. בתאבון!