אופן הכנה:
דבר ראשון מעמידים בצק. מערבלים במיקסר את כל חומרי הבצק מלבד החמאה, את החמאה הרכב מוסיפים בסוף ומערבלים עד להטמעה מלאה שלה בבצק. מתפיחים עד להכפלת הנפח ואז מרדדים לעובי של בערך חצי ס״מ. מורחים חמאה רכה על הבצק ומפזרים את התערובת של הסוכר והקינמון. לבסוף מפזרים פקאנים קצוצים ומגלגלים. חותכים בצורה מרושלת (כמו בסרטון) ומסדרים מאפים. שימו לב להדק אותם ממש טוב. מתפיחים פעם נוספת ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות עד שהמאפים מזהיבים. מזלפים את הזיגוג ומגישים חם אין טעים כזה באחריותתתת!!
