לחמניות שום

מה נעשה שלחם שום זה חולשה מטורפת שלי בכל הצורות. אז הפעם לחמניות שום עננים עם ציפוי שום חמאתי שמכינים בדקה (באמת בדקה, במיקרו).

לציפוי שום:

30 גרם חמאה

2 קוביות שום ״דורות״

2 קוביות פטרוזיליה ״דורות״

לבצק:

3 כוסות קמח

כפית גדושה שמרים יבשים

2 כפות סוכר

כף מלח

רבע כוס שמן

כוס מים חמימים

הוראות הכנה:

מערבלים את כל מרכיבי הבצק כ6-7 דק עד שמתקבל בצק גמיש ורך. מתפיחים עד להכפלת הנפח. בקערה- ממיסים חמאה, שום ופטרוזיליה ״דורות״. מחלקים את הבצק ל-9 כדורים, ויוצרים מכל כדור לחמניה בצורת קשר. מתפיחים שוב כחצי שעה, מורחים בנדיבות מציפוי החמאה ואופים כ-40 דק׳ בחום של 170 מעלות עד שהלחמניות זהובות. כשמוציאים מהתנור מורחים את מה שנשאר מהציפוי ומגישים חם.

בשיתוף @dorotsimplycook ♥️