אופן ההכנה:
חותכים גבינת פטה כבשים של משק יעקבס לקוביות. חותכים דף מצונן של בצק עלים לריבועים בגודל שווה ומניחים על כל ריבוע קוביית פטה. סוגרים את הבצק לכדורים קטנים ומוודאים שהוא סגור היטב מכל הכיוונים. מסדרים בתבנית אפיה במרווחים שווים, מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום. מכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות עד שהכדורים מוכנים ומקבלים צבע זהוב.
מגישים את כדורי הבורקס עם זילוף נדיב של דבש וצילי גרוס מעל, ועם קוביות הפטה שנשארו😘