אופן ההכנה:
בקערה קטנה מכינים את המילוי שיחכה למוצרלה. פורסים כדור מוצרלה לפרוסות ושמים אותן במים רותחים עד שהמוצרלה נמסה ואפשר לעצב אותה מחדש. משטחים את המוצרלה עם הידיים שתהפוך למעין פיתה שטוחה ומניחים על משטח עבודה. ממלאים במילוי וסוגרים כמו שק. קושרים עם חוט. מגישים על שמן בזיליקום ומזלפים בלסמי מצומצם. מפזרים מלח מלדון לפי הטעם ומגישים עם צנימים קריספיים בטירוף. בתיאבון!
