מצרכים:

- 2 תפוחי עץ ירוקים

- 2 כפות חמאה

- כף קינמון

- 3 כפות סוכר חום

- 4 דפי פילו

- 2 כפות חמאה מומסת

​

אופן ההכנה:

חותכים את תפוחי העץ לקוביות ומערבבים טוב טוב עם סוכר חום, קינמון וחמאה. מכניסים לתנור ל-20 דק׳ בחום של 180 מעלות. בסיום האפייה מצננים את התפוחים ומסננים את הנוזלים. מסדרים את דף הפילו הראשון על משטח האפייה ומורחים אותו בחמאה מומסת. חוזרים על התהליך עם 3 דפים נוספים ואז מפזרים בתחתית את תערובת תפוחי העץ האפויים. מקפלים את הצדדים ואז מגלגלים לרולדה. מורחים שוב בחמאה מומסת ומעבירים לתנור ל-20 דק׳ נוספות בחום של 180 מעלות. כשהשטרודל זהוב וקריספי מוציאים אותו לכלי הגשה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם גלידה בטעם וניל. בתיאבון!

​