ספינג׳ מרוקאי

IMG_8879.JPG

מצרכים:

2.5 כוסות קמח

רבע כוס סוכר

כף שמרים יבשים

כפית מלח

2 כוסות מים

כף ערק

הוראות הכנה:

מערבבים בקערה קמח, סוכר, שמרים ומלח ויוצרים גומה במרכז. מוסיפים מים וערק ומערבבים עם הידיים עד שמתקבל בצק דביק מאוד. מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח. עם ידיים משומנות (מאוד) יוצרים טבעות ומטגנים בשמן עמוק בטמפ׳ נמוכה (160 מעלות). מפזרים אבקת סוכר ומגישים מיד. חג שמח!