מצרכים:

- 500 גרם בשר טחון

- בצל קצוץ

- 5 שיני שום

- 2 גזרים קצוצים

- 5 תפוחי אדמה מבושלים

- מלח פלפל

- כף פפריקה

- שמן זית

​

אופן ההכנה:

מטגנים בשמן זית בצל, גזר, ושיני שום. כאשר הבצל מתחיל להיות שקוף מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים בכף פפריקה, כפית מלח וכפית פלפל שחור. מטגנים את הבשר עד שהוא מוכן ומורידים מהאש. בכלי נפרד מועכים תפוחי אדמה מבושלים ומוסיפים שמן זית, מלח ופלפל. מסדרים בתבנית שכבה אחידה של תערובת הבשר המוכנה ומעליה מסדרים שכבה של פירה. מזלפים שמן זית ומכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות. להוציא כשהשכבה העליונה מתחילה להזהיב. בתיאבון!

​