מצרכים:

- בצק עלים

- 100 גרם קוטג׳

- 100 גרם שמנת חמוצה

- ביצה

- 3 כפות טבעות זיתים

- 2 ביצים קשות פרוסות

- מלח פלפל לפי הטעם

- ביצה טרופה ושומשום לציפוי

​

אופן ההכנה:

מערבבים ביצה, קוטג׳, שמנת חמוצה, זיתים, מלח ופלפל. חוצים את בצק העלים ומסדרים שתי שורות של המילוי. מסדרים מעל המילוי פרוסות של ביצה קשה ומגלגלים לשני נקניקים. מגלגלים לשבלול אחד ענקי, מורחים ביצה טרופה, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דק׳ עד שהבורקס מזהיב. בתיאבון!   

​