מצרכים:

- קופסת שימורים של חומוס

- 3 כפות טחינה

- כפית כמון

- כפית מלח

- שן שום כתושה

- 3/4 כוס מי בישול של החומוס

תוספות:

- פטרוזיליה

- צנוברים

- פפריקה

- שמן זית

- ביצה קשה

​

אופן ההכנה:

מבשלים את גרגירי החומוס במים מהברז ומביאים לרתיחה. מצננים וטוחנים בבלנדר יחד עם הטחינה, שום כתוש, מי הבישול, כורכום ומלח עד שמתקבל ממרח חלק ואחיד. במידה ורוצים לשחק עם המרקם ניתן להוסיף עוד מי בישול. מסדרים בצלחת את החומוס ומוסיפים תוספות שאוהבים! מומלץ במיוחד לשים שמן זית, פפריקה, צנוברים ופטרוזיליה. מגישים עם ביצה קשה ושיהיה בתיאבון!

​