עוגת שוקולד קרם חלבה

מצרכים:

- 200 גרם שוקולד מריר

- כוס שמן

- חצי כוס סוכר

- 5 ביצים

- חצי כוס חלב או מים

- חצי כוס קמח תופח לפסח

לקרם:

- 500 מ״ל שמנת מתוקה או שמנת צמחית

- חצי כוס טחינה ״ירושלים״

- חבילת פודינג וניל

לציפוי:

- 100 גרם שוקולד מריר

- חצי כוס שמנת מתוקה או צמחית

- שיערות חלבה

אופן ההכנה:

ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן ומערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה. מוסיפים פנימה את הסוכר, הביצים והחלב ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים לתבנית 26 ס״מ משומנת ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-40 דקות עד שיוצא קיסם יבש. כשהעוגה מוכנה נותנים לה להצטנן ומכינים את הקרם - מקציפים שמנת מתוקה עם טחינה ״ירושלים״ ופודינג וניל עד שמתקבל קרם יציב. מעבירים את הקרם לקירור. כשהעוגה מצטננת מורחים עליה את הקרם בצורה אחידה, ואז מכינים את ציפוי השוקולד - מערבבים חצי כוס שמנת מתוקה עם 100 גרם שוקולד מריר וממיסים במיקרו. מצפים את העוגה בציפוי השוקולד, מפזרים מעל שיערות חלבה, ושמים במקרר למשך שעתיים או במקפיא למשך חצי שעה. מגישים ושיהיה חג שמח!

בשיתוף טחינה ירושלים ♥️