• White Facebook Icon
  • White YouTube Icon
  • White Instagram Icon

דברו איתנו

כל הזכויות שמורות לשטרודל 2020

לחם שום

מצרכים:

- 3 כוסות קמח

- ביצה

- כף סוכר

- כף שמרים

- כוס מים חמימים

- 2 כפות גדושות של חמאה

- חצי כוס חמאה מומסת

- כף פטרוזיליה קצוצה

- 2 כפיות שום כתוש

- 2 כפות פרמזן

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את הקמח, שמרים, סוכר, מים, ביצה וחמאה עד שמתקבל בצק אחיד וגמיש. עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים למשך שעה. לאחר כשעה מקמחים את הבצק ומחלקים ל-7 כדורים שווים. מניחים את הכדורים בתבנית קפיץ בקוטר 20 ס״מ. מערבבים חמאה מומסת עם פטרוזיליה ושום כתוש ומפזרים בנדיבות (ממש בנדיבות) על הכדורים ומשתדלים שהתערובת תיכנס לכל החריצים בין הכדורים. מעל הכל מפזרים את הפרמזן ומכניסים לתנור למשך 20 דק בחום של 180 מעלות. מומלץ להגיש עם גבינה לבנה. בתיאבון!