top of page
קציצות בקר, פול ואפונה
מצרכים:
- 500 גרם בשר בקר
- בצל מגורד
- כף שום כתוש
- חופן פטרוזיליה
- ביצה
- חצי כוס קמח מצה
- כמון, כורכום, מלח ופלפל לפי הטעם
לרוטב:
- שמן זית בנדיבות
- בצל חתוך לקוביות
- 3 שיני שום פרוסות
- כוס פול ״סנפרוסט״
- כוס אפונה עדינה ״סנפרוסט״
- מלח ופלפל
- כמון וכורכום
- מים רותחים לכיסוי
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל, השום, הפול, האפונה והתבלינים בשמן זית ומכסים במים רותחים. מערבבים בקערה את כל החומרים לקציצות עד לעיסה אחידה. יוצרים כדורים מהתערובת
ומוסיפים לרוטב, עד שהכדורים מתרככים ומתבשלים מבפנים. בתיאבון!
בשיתוף סנפרוסט
bottom of page