פוקאצ׳ה

מצרכים:

- 2 חצי כוסות קמח

- כפית מלח

- כף שמרים יבשים

- כף סוכר

- כוס מים

- רבע כוס שמן זית

אופציות לתוספות:

- שמן זית, רוזמרין ומלח גס

- אנטיפסטי

- עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המצרכים פרט לבצק אחיד וגמיש. מתפיחים למשך שעה. משמנים תבנית אפייה עם שמן זית ומסדרים עליה את הפוקאצ׳ה. יוצרים גומות באמצעות האצבעות ומזלפים שמן זית בעדינות. מוסיפים תוספות שאוהבים, ואופים כ-20 דק׳ בחום של 180 מעלות. עד שהפוקאצ׳ה מזהיבה. בתיאבון!