top of page
חביתה פלאפי
מצרכים:
- 3 ביצים
- מלח לפי הטעם
- חמאה לטיגון
אופן ההכנה:
מפרידים 3 ביצים לשתי קערות נפרדות. לקערה עם החלבון מוסיפים מלח ומקציפים עד שמתקבל קצף יציב. מקציפים גם את החלמון עד שהוא נהיה אוורירי. מערבבים בתנועות קיפול את שתי התערובות המוקצפות ומעבירים למחבת עם חמאה. מטגנים 1-2 דק׳ על חום בינוני עם מכסה סגור, כשהחלק התחתון מתייצב מקפלים בעדינות ומגישים. בתיאבון!
bottom of page