מצרכים:

- חצי קילו בשר טחון (מספיק ל-3 המבורגרים)

- מלח פלפל

- כפית חרדל

- ביצה

להגשה:

- לחמניות המבורגר

- רטבים

- עגבניה

- חסה

​

​

אופן ההכנה:

מערבבים את הבשר הטחון עם מלח, פלפל וחרדל עד שמתקבלת עיסה אחידה. מחלקים ל-3 ויוצרים 3 קציצות באמצעות רינג בקוטר 12 ס״מ. לא חובה להשתמש ברינג אפשר גם לעשות קציצה עם היד. בכל קציצה יוצרים חור ומטגנים במחבת. מוסיפים את הביצה לתוך החור בקציצה ומכסים במכסה, מטגנים 2-3 דק׳ מכל צד ומגישים.  בתיאבון!   

​