מצרכים:

- 2 כוסות קמח

- חצי כוס מים

- כף שמרים יבשים

- רבע כוס שמן זית

- כפית מלח

- כף סוכר

- פטרוזיליה קצוצה

- חמאה מומסת

- 2 כפות שום כתוש

- 250 גרם גבינה צהובה מגורדת

​

אופן ההכנה:

מערבבים קמח, מים, שמן זית, מלח, סוכר ושמרים לבצק אחיד, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים למשך שעה. מחלקים את הבצק ל-10 כדורים בגודל של כדורי פינג פונג וממלאים כל כדור בחופן נדיב של גבינה צהובה מגורדת. מסדרים את כדורי הבצק הממולאים על תבנית אפייה, מורחים שום כתוש, מפזרים פטרוזיליה ומורחים חמאה מומסת בנדיבות. אופים כ-20 דק בחום של 180 מעלות. מגישים מיד ומקבלים ים של מחמאות, בתיאבון!

​