מצרכים:
- 6 כוסות קמח
- רבע כוס סוכר
- כף שטוחה מלח
- כף שמרים יבשים
- חצי כוס שמן
- 2 כוסות מים חמימים
לציפוי:
- חלמון ביצה עם כף מים
- שומשום

אופן ההכנה:
מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמרים יבשים במיקסר. מוסיפים שמן ומים חמימים ומערבלים עד שמתקבל בצק אחיד ודביק, בערך 3-4 דק׳ על מהירות איטית. מכסים בניילון נצמד ומגבת ומתפיחים למשך שעה וחצי. מוציאים את האוויר מהבצק, מחלקים ל-6 כדורים שווים ומגלגלים כל כדור לרצועה ארוכה. קולעים 2 חלות צמה מהרצועות ומתפיחים פעם נוספת למשך חצי שעה. הפעם מספיק לכסות במגבת. מורחים חלמון עם מים על החלה ומפזרים שומשום ואופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מגישים חם מהתנור, שבת שלום ובתיאבון!

לרכישת מיקסר בהנחה, כנסו ללינק והזינו קוד הנחה: shtrudel
https://ksp.co.il/item/1097-155899