קרפצ׳יו דג

מצרכים:
- 100 גרם דג טרי, אפשר סלמון/ טונה/ אינטיאס/ לוקוס
- חצי לימון
- שמן זית צ׳ילי חריף ״זיתא״
- חצי עגבניה
- קוביות בצל סגול
- יוגורט
- צנוברים קלויים
- מלח פלפל
- עלי אורגנו


אופן ההכנה:
פורסים את נתח הדג לפרוסות דקות ומניחים את הפרוסות בין שני ניירות אפייה. דופקים עם פטיש שניצל עד שמתקבל העובי שאוהבים. מסדרים על צלחת וסוחטים מעל הדג מיץ לימון. מוסיפים זילוף שמן זית צ׳ילי חריף של ״זיתא״, סוחטים חצי עגבניה, מסדרים תלוליות יוגורט, מפזרים צנוברים קלויים, מלח פלפל וקוביות בצל סגול. לסיום מסדרים עלי אורגנו ומגישים מיד. בתיאבון! 

בשיתוף זיתא ♥️