בומב פתיבר שוקולד לבן

מצרכים:

לעוגה:

- 250 מ״ל שמנת מתוקה

- 2 כפות פודינג וניל

- רבע כוס אבקת סוכר

- 100 גרם שוקולד מומס

- 500 גרם גבינה לבנה 5%

- 200 גרם שמנת חמוצה 15%

- שרוול ״פתיבר״ שוקו שבור לחתיכות גסות

לתחתית:

- שרוול ״פתיבר״ שוקו מרוסק לפירורים

- 100 גרם חמאה מומסת

- חצי כוס חלב

לציפוי:

- 200 גרם שוקולד חלב

- חצי כוס שמנת מתוקה 38%

- 100 גרם שוקולד לבן מומס

- פירורי ״פתיבר״ שוקו

אופן ההכנה:

מערבלים בקערה שמנת מתוקה, פודינג וניל, אבקת סוכר ושוקולד לבן עד שמתקבל קרם שוקולד לבן סמיך. מערבבים פנימה גבינה לבנה ושמנת חמוצה עד שמתקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לתערובת שברי פתיבר שוקו ומערבבים. בקערה נפרדת מכינים את התחתית - מערבבים פירורי פתיבר עם חמאה מומסת וחלב. מרפדים קערת נירוסטה או זכוכית 24 ס״מ בניילון נצמד ויוצקים לתוכה את תערובת הגבינות והביסקוויטים. משטחים מעל התערובת את התחתית ומכסים בניילון הנצמד. מכניסים למקרר ל-3 שעות. ממיסים במיקרו שוקולד חלב ושמנת מתוקה ומצפים את העוגה בציפוי השוקולד. מזלפים מעל שוקולד לבן, מפזרים פירורי פתיבר שוקו ושומרים במקרר עד ההגשה. חג שמח ובתיאבון!

בשיתוף פתיבר ♥️