אופן ההכנה:
קוצצים ומטגנים הכרישה בחמאה, מוסיפים את הברוקולי הקפוא ומטגנים עד שהוא כמעט מפשיר. בקערה מערבבים ביצים, קוטג׳, שמן זית, גבינה צהובה, מלח פלפל ושמנת חמוצה. בסוף מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לאיחוד. מאחדים את תערובת הברוקולי והכרישה עם הבלילה ומעבירים לתבנית משומנת. אופים בחום של 180 מעלות עד שהפשטידה מזהיבה. בתיאבון!