הוראות הכנה:
מבשלים את הביצים במים רותחים כ-10 דק׳. הכי חשוב לתת מכה עם הכף כדי שהביצים יתקלפו בקלילות. תנסו פעם אחת ולא תוכלו לחזור אחורה. ואז מפרידים את החלמונים מהחלבונים, ובקערה קטנה מועכים אותם יחד עם המיונז, חרדל, מלח ופלפל. קוצצים בסכין את החלבונים ואז מאחדים את התערובות. מגישים עם לחם שאוהבים וזה חלום שמתגשם.