אופן ההכנה:
מטגנים במחשבת שום כתוש במעט שמן זית ומוספים רוטב עגבניות. מוסיפים שמנת, פרמזן, מלח ופלפל ומערבבים. מבשלים עד שהרוטב מסמיך מעט ואז שוברים פנימה עלי לזניה. אני השתמשתי בשלושה דפים גדולים שהם שווי ערך ל-5-6 דפים רגילים. מבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור עד שהלזניה רכה ואז מפזרים מוצרלה מגורדת ושוב מכסים עד שהגבינה נמסה. מגישים מיד וזוללים 😍